Cakes & Bakes by Guy Martin est un concept de boulangerie et de pâtisserie artisanales proposant des produits frais, à partir d’ingrédients locaux de grande qualité. Sa philosophie repose sur le respect du consommateur en lui proposant des produits frais, à partir de produits locaux haut de gamme.
Cakes & Bakes by Guy Martin est surtout pensé pour offrir plus qu’un espace de restauration. Il est dans le prolongement de tout ce que vous aimez et recherchez : chaleureux, cosy, convivial, spacieux et confortable.
La Maison propose des pâtisseries et viennoiseries françaises, des incontournables signés par le prestigieux chef Guy Martin, des produits du monde entier tels que des salades, des sandwichs, une grande variété de produits traditionnels anatoliens (bourek, bagel sésame, …) et enfin une large sélection de son thé servi en délicates feuilles.
Chez Cakes & Bakes by Guy Martin, il y a un avant & un après, car vous êtes sûr de partir avec le sourire et la satisfaction en prime.
Avec Cakes & Bakes by Guy Martin, les étoiles sont autant sur le tablier du Chef que dans les yeux des passagers. Des recettes inventives, des produits familiers ou plus rares mais toujours de grande qualité... Bienvenue à bord d’un concept où tout invite au voyage.
Sur les terres fertiles d’Anatolie, des millions d’épis de blé s’épanouissent dans leur robe dorée, prêts à offrir leurs graines nourricières. Une richesse offerte par la terre que les hommes auront à coeur de transformer en or blanc.
Cakes & Bakes a fait de la graine, matière première simple et noble à la fois, la base de son activité et de son savoir-faire, avec pour philosophie et leitmotiv le respect du consommateur, l’utilisation de produits locaux de grande qualité, la fraîcheur de mets préparés sur place.
Ainsi de la graine à la farine, en passant par les bons ingrédients soigneusement sélectionnés, il n’en fallait pas plus à Cakes & Bakes pour composer une carte appétissante, joyeuse, éclectique, dans un cadre chaleureux, accueillant et intimiste.
Cakes & Bakes entame désormais un nouveau chapitre de son histoire en y insufflant un peu de « French touch », appréciée par les consommateurs du monde entier.
Entre le chef étoilé Guy Martin et l’enseigne Cakes & Bakes, les petites graines ont germé très vite, scellant une amitié franco-turque qui revendique ouvertement son penchant invétéré pour la gourmandise.
Des idées qui foisonnent, des envies partagées, un même amour de la terre et des mains généreuses qui la composent.
Guidés par une même vision d’efficacité et de simplicité, un même objectif de respect et d’harmonie, une même recherche de qualité et de maîtrise ; l’ensemble se concluant par un sens inné de l’accueil et de l’hospitalité.
A Guy Martin, un esprit et un talent français chevillés au corps, à Cakes & Bakes une organisation et une volonté sans failles.
Désormais Cakes & Bakes sera guidé et revisité par Guy Martin, pour conjuguer plaisir avec encore plus de plaisir.
Guy Martin est l’un des plus grands Chefs cuisiniers en activité. Ses recettes signatures lui ont valu les plus grandes distinctions nationales et internationales : 3 étoiles au Guide Michelin, Chef de l’année pour les guides Gault & Millau, Champérard et Pudlowski, Chef du 21e siècle au Japon...
Son restaurant parisien iconique, Le Grand Véfour, s’est classé deux fois parmi les 20 meilleurs restaurants du monde. Son restaurant « I Love Paris by Guy Martin », implanté à Roissy Charles de Gaulle, a été élu meilleur restaurant en aéroport au monde aux FAB Awards 2016. Il présente également l’émission « Épicerie fine » qui est diffusée sur « TV5 Monde », « Cuisine TV », « Voyage » et « Campagne TV » depuis 2011.
